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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-15 22:15 编辑
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不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。 % c# c! {- l8 o0 O
进入新的学校,换了新的工作,甚至季节改变,都可能影响你的饮食习惯。不过,无论环境如何改变,只要你雷打不动地坚持以下15个小习惯,健康就不会离你远去。
3 o* e* v. V& [2 c 1、复合维生素早饭后吃。
0 D5 F% a0 }9 h1 ~% q( l* l 研究表明,补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么,为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需,让你有精力投入工作学习,二来不至于给肾脏造成过大负担。
, ^; b- ?$ m/ Q! E: C+ f: ~5 {# } 2、每餐之前喝两杯水。 1 G" K8 B( ~- I, ?* {* I
这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态,还能控制食量。荷兰一项研究显示,饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量,从而起到减肥的作用。
5 {2 ~0 f% o# Y' G% B' F, U3 }& }- V 3、把咖啡加在牛奶里,而不是把牛奶加在咖啡里。 O' T* K5 V7 \, S/ v/ m5 |3 W: t z
早起的第一件事,就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5,再用咖啡把它填满。这样,你就能摄入人体每天所需的25%的维生素D和30%的钙。
$ M& t( n$ a$ B3 Q4 m% _5 M! H) [- j 4、吃完快餐喝一大杯水。 快餐里的热量和盐一般都严重超标,虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法,但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度,让你离高血压远一点。
. m* N4 h4 P0 `% { 5、不放弃每一个吃洋葱的机会。 ( ~9 P4 s( R0 z* l8 l$ g
很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。. z0 ]) H7 ?; E% X; ]! z
6、有条件的话,用凉水泡红茶。 9 k7 W" X. M9 L8 m* n+ o! g, `
最近美国农业部研究发现,与青菜或胡萝卜相比,一份红茶中含有更多的抗氧化物质,它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下,慢慢溶出,你所要做的只是多等待一会儿。. R( |/ K9 o- f. N: ]
7、下午三点,准时加餐。
% z2 l+ L2 o& r$ f1 m) C/ Y 也许赖床可以成为你不吃早餐的理由,但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养,可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。# q& B, D+ u9 u, B
8、橘子带着“白丝”吃。 9 a S' x' F3 }! B; q+ b& A
很多人吃橘子时都会把橘子上的“白丝”剥掉。其实,这里面含有丰富的黄酮类物质,对身体大有裨益。苦中带甜的口味,仔细品尝其实并不差。
/ ]; B2 _* C. ]5 L8 r! C5 K- z 9、每天订个喝水任务量。 ' t6 [9 n' |3 B' f7 y J
忙碌的工作会让你在口干舌燥时,才想起一上午都没喝水。在办公桌上准备一个1.5升的大瓶子,把一天要喝的水倒在里面,给自己规定喝完才能下班。# q' n. p: q" k9 X4 X, @: c7 Q) h
10、买水果时拿不定主意,就选深色的那种。
* U" q7 n2 T+ a8 g' G8 e: b 虽说水果的外观五花八门,但要衡量健康性,深色水果肯定更胜一筹,因为里面含有更多的抗氧化剂。当你摇摆不定时,选择李子、乌梅这类黑色的水果准没错。9 z' O! S5 w e" Q" W0 C! U
11、用热水漂洗肉块。
& ]. F1 x* f( l5 A: F, \4 Y; x 在切块的肉上铺一层厚纸巾,可以吸收油脂。如果你想去得更干净,可以把肉块放在漏勺里,用热水漂洗。使用这种方法,可以去掉大约一半的脂肪。
; A1 a& B9 f" U2 K L! F 12、把拌凉菜改为蘸凉菜。 & g* \, v& m: g7 ~4 s$ D
不是只有烤肉热量高,酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以,把调好的酱汁放在一个小碗里,用切好的菜蘸着吃,这样,你需要的酱汁只是原来的1/6。! C$ z8 x; x+ p; S
13、有些“素”菜要“荤”着吃。 8 K3 R& `8 F) w, T+ \ a& Z
油吃多了不好,但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素,因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以,如果南瓜用来煮粥,那么保证其他菜里有油,让它们到肠胃里会合。
8 W4 Z2 m, C. d9 ]8 s" g 14、晚餐更要打好脂肪保卫战。 ( `2 | A; Q, u/ m/ W5 I( S
有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物,认为晚餐多吃含脂肪食物,这种想法是错误的。研究表明,在一顿饭摄入50—80克脂肪后的几个小时,血管弹性降低,血液凝血因子急剧上升。所以,即使白天吃得很清淡,也不要试图在晚上补偿自己。) W8 } `1 m1 v, X
15、睡前吃些高纤维食品。 . J% r* A* v7 S# g" N
麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说:“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷类食品是最简单的补充纤维的方法,而大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半,所以,建议抓住睡前的最后时刻补充一下。0 w: |" a5 ]$ h8 b5 k) W/ A
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